320x100 장내 미생물1 음식과 감정: 특정 음식이 정서 상태에 미치는 영향 1. 음식과 감정의 연결: 영양소와 정서의 상관관계음식은 단순히 배고픔을 채우는 역할을 넘어 우리의 정서와 밀접하게 연결되어 있다. 특정 영양소가 신경전달물질의 생성에 영향을 미친다는 연구는 이를 잘 보여준다. 예를 들어, 단백질에 포함된 아미노산인 트립토판은 세로토닌 생성의 중요한 요소로, 세로토닌은 행복과 안정감을 유도하는 신경전달물질로 알려져 있다. 바나나, 견과류, 우유 같은 음식에 트립토판이 풍부하다는 점은 이러한 관계를 설명한다. 반면, 탄수화물은 세로토닌 생성을 돕는 데 중요한 역할을 한다. 혈당을 상승시키는 탄수화물은 인슐린 분비를 유도하며, 이는 트립토판이 뇌로 이동하는 것을 돕는다. 이로 인해 많은 사람들이 스트레스를 받을 때 탄수화물이 풍부한 음식을 찾게 되는 것이다. 그러나 설탕이 .. 2025. 1. 14. 이전 1 다음 300x250
